AL SALE ART CAFE, 19 DICEMBRE 2023 CATANIA
Numeri ed i loro significati, premi di vino Siciliano, L’Archèstrato ed i suoi commensali
Tombola e Champagne a cura de L’Archèstrato
La tombola, il gioco classico dei giorni di festa, ha origini che risalgono a trecento anni fa, al 1734, in seguito ad uno storico litigio tra il re di Napoli, Carlo III di Borbone e il frate domenicano Gregorio Maria Rocco. A quell’epoca nel Regno delle due Sicilie, e soprattutto a Napoli, il gioco d’azzardo del lotto era particolarmente diffuso. Il re voleva renderlo legale per poter così incassare i tanti soldi spesi dal popolo con le scommesse. Il frate, invece, si opponeva dicendo che la legalizzazione del gioco avrebbe allontanato ancora di più i fedeli dalla preghiera.
🍾Nei calici abbiamo avuto
Champagne AOC Brut Grande Réserve Sophie Baron
Dosaggio Brut
Vitigno Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot Nero 10%
AFFINAMENTO 3 anni sui lieviti
Sophie Baron è una maison di champagne che opera nella località di Charly-sur-Marne, inserita nella zona della Valle della Marna. Essa gestisce i suoi vigneti con pratiche sostenibili, con un’attenzione particolare verso la varietà Pinot Meunier.
La Vallée De La Marne, che prende il nome dall’omonimo fiume che la attraversa, è situata di fronte alla Montagne De Reims, nella parte nord-occidentale del territorio dello Champagne.
sono stati serviti finger food
tartine, tartare, siciliana mignon, paninetti
Saluti e salute
L’Archèstrato
Il piacere del gusto
Festeggiate!
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