La laguna di Venezia a Catania presentata da L’Archèstrato. Si è svolto l’incontro tra Michel Thoulouze, in passato magnate delle televisioni – oggi produttore del suo unico vino, Orto di Venezia appunto, ed i neo soci de L’Archèstrato che hanno avuto così l’occasione di conoscere non solo i vini ma anche le informazioni di un territorio unico al mondo. Monsieur Thoulouze ha reso l’incontro interessante e ricco di curiosità: –”ho tratto il vino dall’acqua”– dice Michel Thoulouze. Le radici affondano fino a trovare l’acqua della laguna di Sant’Erasmo, un luogo straordinario. L’assaggio delle diverse annate in degustazione è partito da un delizioso 2010 per arrivare al 2017 non ancora in commercio ed assaggiato in anteprima.
L’Archèstrato viaggia, degusta e condivide.
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