Tutto quello che vorresti sapere sul Sauvignon Blanc
(e che non hai mai osato chiedere)

GIOVEDÌ 20 LUGLIO 2023 ALLE ORE 20,30

presso l’Osteria delle Cantine Nicosia

Tutto il Sauvignon Blanc del mondo in una sera

Tra didattica, formazione e informazione è arrivato il momento per intraprendere un viaggio intorno al mondo del Sauvignon Blanc, tra il serio e il faceto, ma senza prenderci troppo sul serio, giocando con i nostri sensi.

Inizieremo sollecitando il senso dell’Olfatto, ancor prima del Gusto, stimolando la “memoria olfattiva” con un percorso sensoriale atto al riconoscimento di alcuni aromi fondamentali nel Sauvignon Blanc perché una parte significativa del Gusto dipende dalla capacità di percepire e di riconoscere gli aromi degli alimenti.

I

🥂 Nei calici avremo🥂

11 VINI A CONFRONTO:

1) Vulcaia Sauvignon 2016, Inama Veneto

2) Ronco del Cerò 2017 Collio Sauvignon Doc, Venica & Venica Friuli

3) Franz Haas Sauvignon 2018 Alto Adige Sud Tirol Doc Trentino. A. A. 

4) Shaw and Smith Sauvignon Blanc 2021 Australia

5) Verus Vinogradì Stajerska Sloveija Sauvignon 2016 Slovenia

6) Fumè Blanc 2019 Robert Mondavi Napa Valley California

7) Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022, Marlboroug Nuova Zelanda

8) Domaine Delaporte Sancerre blanc Silex 2021, Loira Francia

9) de La Ducette Pouilly Fumè Aoc 2021, Pouilly Sur Loire Francia

10) Kaid Sauvignon 2022 Sicilia Doc,  Alessandro di Camporeale Sicilia

11) Lunario Grillo 2021 Sicilia Doc, Az. Brugnano Partinico

L’appuntamento è per giovedì 20 luglio alle ore 20,30 presso l’Osteria delle Cantine Nicosia a Trecastagni in via Luigi Capuana, 65. Se la temperatura lo consentirà, la degustazione sarà all’aperto.

Oltre al percorso olfattivo e alla degustazione dei vini, sarà servito un piccolo aperitivo di benvenuto in attesa dell’arrivo di tutti i partecipanti; a fine degustazione un piatto di Busiate al pesto di basilico, stracciatella di bufala e pomodorini confit; per concludere un “leggero” Tiramisù.
Costo di partecipazione 60,00 euro per i Soci – 70,00 euro per ospiti non soci.

E’ necessaria la prenotazione a mezzo whatsApp al numero di telefono 3355378813 e successivo bonifico.

Si chiede la cortesia di attenersi esclusivamente a questa modalità di prenotazione. Altre formule di prenotazione non saranno accettate.

🥂 Saluti e Salute  🥂

Eventuali allergie e intolleranze dovranno essere comunicate al momento della prenotazione e, in tutti casi, almeno 24 ore prima dell’inizio della degustazione. Per eventuali disdette, se pervenute entro le ore 12,00 del giorno prima dell’evento, le somme versate saranno restituite.

L’Archèstrato

Il piacere del gusto

Vi aspettiamo!