Il Sangiovese è il principe indiscusso del Chianti.
Le sue origine sono antiche e la sua particolarità è che impiantato su terreni diversi dà origine a vini con caratteristiche diverse. È costituto da grappoli compatti, conici, vigorosi e resistenti alle avversità della vigna.
In degustazione le sue doti principali sono sicuramente la sua capacità di invecchiamento e il suo gusto pieno: si tratta infatti di un vino corposo ma duttile, dal gusto rotondo e ricco, molto profumato e dall’intenso retrogusto. Lo scopriremo nella degustazione dei quattro millesimi selezionati da L’Archèstrato.
4 VINI + 1 per iniziare…
LUNEDÌ 5 GIUGNO 2023 VERTICALE DI BRUNELLO DI MONTALCINO
A bere il Brunello sono davvero in pochissimi: presumibilmente quelli che ne scrivono, quando non lo sputano.
CASTELLO BANFI
Prima di dedicarci ai vini bianchi per l’estate concentriamoci su una imperdibile verticale di Poggio all’Oro Brunello di Montalcino Docg Riserva della prestigiosa azienda Castello Banfi nei millesimi 2012, 2013, 2015 e 2016.
L’appuntamento è fissato per le ore 20,30 di lunedì 5 giugno 2023 al ristorante Il Sale Art Cafè, a Catania in via S. Filomena, 10.
In attesa dell’arrivo di tutti gli ospiti degusteremo il Chianti Classico Docg 2020 Castellare di Castellina in abbinamento con un’altettanto “classico” della cucina Toscana, la Pappa al Pomodoro.
A fine degustazione saranno servite le Pappardelle al ragù di cinghiale e per finire un tocco di Pecorino Toscano.
Il costo dell’evento è di 85,00 euro per i soci e di 95,00 euro per gli ospiti.
È necessaria la prenotazione a mezzo whatsapp al numero di telefono 3355378813 e successivo bonifico bancario.
La prenotazione si intende confermata solo a bonifico effettuato.
Si chiede la cortesia di attenersi esclusivamente a questa modalità di prenotazione.
I posti per questa degustazione sono limitati.
Saluti e salute.
Degustate!
L’Archèstrato
Il piacere del gusto
Vi aspettiamo!
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