L’unione delle caratteristiche dello Chardonnay proveniente dai diversi territori e’ stato il filo conduttore degli assaggi.
5 VINI DA UVE CHARDONNAY + 2 intrusi!
5 Vini da uve Chardonnay e un “intruso” anzi due a confronto serviti alla cieca…
L’esperienza è il tipo di insegnante più difficile. Prima ti fa l’esame, poi ti spiega la lezione.
per vedere di nascosto l’effetto che fa.
* Etna Bianco DOC Contrada Monte Gorna 2012, Tenute Nicosia (il primo intruso)
*Chardonnay 2015, Planeta;
*Convento della SS. Annunciata 2013, Bellavista;
*California Chardonnay Private Sélection 2020, Robert Mondavi;
*Cloudy Bay Chardonnay 2016 Marlborough;
*Meursault 2009, Henri Boillot;
*Arbiato 2016, Murgo (il secondo intruso)
E’ stato servito un
piccolo aperitivo di benvenuto con macco di fave fritto, in abbinamento al Metodo Classico Sosta Tre Santi Cantine Nicosia prodotto da uve di Carricante, affinamento di 18 mesi sui lieviti.
Grissini e pane con olio durante la degustazione.
Un timballetto di anelletti alle alici, pinoli e finocchietto a fine degustazione.
E per finire, dolce di ricotta in vetro.
(Oscar Wilde)
Lo Chardonnay ed i suoi vini!
L’Archèstrato
Il piacere del gusto
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