Viaggio in Alsazia

L’Archèstrato fu colto e spiritoso poeta, il quale vestì di eleganza e di vaghezza l’argomento della cucina e del vino.
Il “Viaggio in Alsazia” ha percorso la terra di confine francese, assaggiando i vini dell’Alsazia nelle più belle espressioni di annata, di territorio e di versioni produttive dove il Reasling è il Re indiscusso.
I piatti alsaziani, preparati nei minimi particolari da L’Archèstrato, hanno completato l’esperienza del viaggio olfattivo e gustativo.