L’Archèstrato fu colto e spiritoso poeta, il quale vestì di eleganza e di vaghezza l’argomento della cucina e del vino.
Il “Viaggio in Alsazia” ha percorso la terra di confine francese, assaggiando i vini dell’Alsazia nelle più belle espressioni di annata, di territorio e di versioni produttive dove il Reasling è il Re indiscusso.
I piatti alsaziani, preparati nei minimi particolari da L’Archèstrato, hanno completato l’esperienza del viaggio olfattivo e gustativo.
IL GRILLO E LE SUE ESPRESSIONI SECONDO DE BARTOLI
Renato De Bartoli ci parlerà dell’uva Grillo, tradizionalmente utilizzata solo per produrre il Marsala nelle varie forme vinicole, dallo spumante al Marsala passando al “Bianco da Tavola”.
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